枸杞炖牛肉
[来源] 日本经验方
[配料] 枸杞15克，牛肉100克，胡萝卜2个，马铃薯1个，番茄汁1杯,佐料少 许。
[制法] （1）牛肉100克切片，加水煮炖至烂熟；
（2）将胡萝卜、马铃薯洗净切片，合枸杞子加入煮10分钟；
（3）倒入番茄汁，配加佐料即成。
[功效] 补脾和胃，补益气血。此膳为日本著名药理学家信定泷大郎先生始创并推崇备至之方，适于各类体质虚弱之肿瘤患者食用。
当归火锅
[来源] 台湾经验方
[配料] 鱼肉400克，豆腐3块，香茹5朵，白菜100克，当归50克，酱油等调味品适量，鸡汤4—5碗。
[制法] （1）鱼肉切片，豆腐切小块，香菇泡软后切丝，白菜洗净，当归洗净切片。
（2）将鸡肉放入火锅内，把切好的当归加入汤中，旺火煮开，再用文火煮20分钟，加入酱油等调味品，随后把肉片、豆腐、香菇等下锅，稍煮后放入白菜，煮开即可趁嫩吃，味美爽口。
[功效] 当归有养血活血之功。日本科学家发现当归尾的热水煎液对人子宫癌JTC—26有很强的抑制率。动物和临床验证表明，当归复合提液可增强抗癌药的抗癌功效，并可防止白细胞减少。所以本药膳有补益气血，温补脾肾的功效，对肿瘤患者脾胃虚寒、气血双亏和代谢障碍服之有效。
牛肝排骨汤
[来源] 日本经验方
[配料] 牛肝100克，小牛排骨100克，调料少许。
[制法] （1）将小牛排骨加水煮熟。
（2）牛肝切薄片，入排骨汤煮沸2分钟。加入调料即可食用。
[功效] 补益气血，强壮筋骨，可预防癌转移。科学家研究发现牛肝中具有抑制癌细胞转移的物质—控制癌细胞渗透基因，并含丰富的维生素A和13种氨基酸构成的多肽物质。牛排骨中也含有抗癌细胞成分，可切断癌细胞的给养线。此方多食用可防止癌转移。适于各类手术治疗后的癌症患者食用。 |
